zemiakové placky s cuketou

ako prvé si teraz pripravíme zemiaky, ktoré si ošúpeme a nastrúhame. Zemiaky už keď máme nastrúhané, tak teraz nastrúhame do toho cuketu. Môžeme na začiatok trošku na hrubšie a potom to dáme na menšie. Ja cuketu nešúpem, nakolko ju mám domácu a neni ani striekaná, tak som ju len poriadne umyl. Tak cuketu už máme tiež nastrúhanú.

Ak by ste tam mali veľa vody, tak kľudne ju trošku vyžmýkajte celú zmes. Do zmesi teraz pridáme jedno vajíčko. Posolíme. Môžete kľudne viac, zemiaky znesú. Čierne korenie prisypeme.

Ja som mal celé korenie, tak som si ho mažiari ku-rozpučil. Pridáme majoránku. S majoránkou tiež netreba šetriť. A nastrúhame ešte cesnak. A teraz takto do cesta budeme prisypávať múku.

A vypracujeme cesto. Cesto už máme hotové. Nemalo by byť úplne riedke ani husté. Ono vždy radšej prisypávajte múku pomenej. Vždy sa dá pridať, ako potom ubrať.

A keď máme už teda cesto takejto konzistencie, tak na panvicu si ideme dať rozohriať olej a ideme už robiť placky. Do panvice sme si dali olej, ktorý sme nechali rozhorúčiť a ideme teraz robiť placky. Ja mám rád, keď sú placky poriadne olejové. Viem, že je to nezdravé, ale nejem to každý deň. Tie placky v rúre a bez oleja, bez múky osobne nemusím.

Placku otočíme vždy, keď už spodok je dozlatista, z každej strany upečeme a vybereme. Tak placky už máme hotové. Môžete si k nim spraviť smotanový drezing s kôprom a cesnakom.