zelené curry
Super zdravé a rýchle jedlo kde viete vždy pridať zeleninu podľa vlastnej chuti :)
recept:
curry pasta,brokolica,tofu,mrkva,cícer,kokosové mlieko,ryža
instagram:varime_vegansky
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Tofu natural
- cuketu
- mrkvu
- brokolicu
- cícer v konzerve
- kokosové mlieko
- mletý zázvor
- zelenú kari pastu
- kokosový olej
- soľ a jazmínovú ryžu na prílohu
Postup krok za krokom
- 1
Do hrnca dáme kokosový olej, rozohrejeme a pridáme lyžičku zelenej kari pasty a štipku mletého zázvoru. Pridáme mrkvu, cuketu a tofu, spolu orestujeme.
- 2
Pridáme brokolicu a cícer bez nálevu, osolíme.
- 3
Pridáme kokosové mlieko (dve konzervy po 165 ml), podľa potreby doplníme vodou alebo zeleninovým vývarom.
- 4
Necháme zovrieť, zakryjeme a dusíme cirka dvadsať minút, kým zelenina nezmäkne.
- 5
Ako prílohu uvaríme jazmínovú ryžu (1 šálka ryže na 2 šálky vody).
Tip na podávanie
Podávajte s jazmínovou ryžou.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.