mletý rezeň
V tomto videu vám ukážem, ako jednoducho a rýchlo pripraviť mletý rezeň, ktorý je skvelou alternatívou k tradičným rezňom. Tento chutný recept je ideálny na rýchly obed pre celú rodinu. Stačí len pár ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne doma, a za chvíľu si pochutnáte na výbornom jedle.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- 800g mletého bravčového mäsa
- 200g ajdamského syra
- Vajíčka
- Olej
- Múka
- Strúhanka
- Mletá červená paprika
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Cesnak
- Petržlenová vňaťka
Postup krok za krokom
- 1
Nastrúhajte ajdamský syr a pridajte ho k mletému bravčovému mäsu.
- 2
Pretlačte cesnak, nasekajte petržlenovú vňaťku a pridajte k mäsu spolu s mletou červenou paprikou, soľou a mletým čiernym korením. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte odležať približne pol hodiny.
- 3
Pripravte si trojobal: do troch samostatných tanierov nasypte múku, rozšľahané vajíčka a strúhanku.
- 4
Z mäsovej zmesi vytvarujte malé rezne (fašírky) a obaľte ich klasicky v trojobale (najprv múka, potom vajíčko, nakoniec strúhanka).
- 5
Rezníky smažte na rozpálenom oleji približne 4 minúty z každej strany na menšom ohni, aby sa dobre prepiekli.
Tip na podávanie
Podávajte s varenými zemiakmi a kyslou kapustou. Pre vylepšenie chuti môžete pridať čerstvú nasekanú pažítku na zemiaky.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.