kuracie prsia na šampionoch

ako prvé sme si očistili a umyli kuracie prsia. Teraz si nakrájame na kocky. Kuracie mäso keď máme nakrájané na kocky, tak si ho odložíme bokom. Šampiňóny sme si umyli a očistili poriadne a teraz si ich nakrájame. Môžete kľudne aj na väčšie kúsočky, ono sa to varením scvrkne. Tak šampiňóny už máme tiež nakrájané a dáme si ich tiež bokom. Očistíme si cibuľu.

A nakrájame ju nadrobno. Cibuľu máme nakrájanú, tak teraz si môžeme pripraviť hrniec. Do hrnca som pridal bravčovú masť, môžete použiť kľudne olej. Keď ju máme dobre rozpálenú, tak pridáme nakrájanú cibuľu, nakrájanú cibuľu. A pekne do zlatista ju usmažíme. Smažíme na miernejšiom ohni, nech nám nečierňa. Aj si môžeme pritom poplakať.

Cibuľka keď už nám chýta farbu, tak môžeme pridať kuracie prsia. Premiešame. Nech sa nám dobre zatiahnu. Posolíme. Pridáme čierne korenie. A pomiešame. Nech sa nám mäsko zatiahne, nech je dobré, šťavnaté.

Keď sa nám mäsko pekne zatiahuje, tak pridáme šampiňóny. Pomiešame. Keď nám vypadnú, vrátime späť. A teraz to posypeme červenou paprikou. Premiešame, len nie moc dlho to teraz už pražiť, lebo nám môže červená paprika zhorknúť. A zalejeme to čistou vodou. Alebo keď máte, môžete kurací zeleninový vývar použiť.

Nech to pekne pláva. Pomiešame, privedieme do varu. Keď sme to priviedli do varu, tak stíšime teplotu na minimum. Prikryjeme a budeme dusiť približne pol hodinku. Medzitým si môžeme nachystať ryžu. Tak mäsko už máme po pol hodine uvarené a teraz do poháru si dáme hladkú múku alebo polohrubú za jednu lyžičku. Prilejeme vodu a budeme postupne pri-prilievať a miešať poriadne, nech nám pekne zhustne.

Ak by sa vám to zdalo moc riedke, tak samozrejme môžete potom ešte si zarobiť do pohára múku s vodou. Hlavne ide o to miešanie, nech tam sú menšie hrudky a necháme to ešte prevariť približne päť minút. Tak pekne nám to hustne. Môžeme odstaviť a budeme nakladať. Tak máme navarené. Ja som to podával s ryžou. Samozrejme môžete podávať kľudne aj s nejakými kolienkami alebo cestovinami.