Kotlíkový guláš ako ho robíme my | Poctivý domáci recept
Pripravili sme pre vás náš overený tradičný kotlíkový guláš presne tak, ako ho robíme my! Ukážeme si poctivý postup, ako dosiahnuť dokonalú chuť, hustú šťavu a šťavnaté mäso pri varení v prírode alebo na záhrade na otvorenom ohni.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Cibuľa (1,8 kg)
- hovädzie mäso (na kocky)
- bravčové mäso (na kocky)
- domáca masť
- čierne korenie
- tvrdý biely alkohol (destilát)
- slivkové povidlo
- tmavé pivo (cca 3 dcl)
- zemiaky
- gulášové korenie
- soľ
Postup krok za krokom
- 1
Cibuľu (1,8 kg) opekáme v rozohriatej masti v kotlíku, kým sa pekne neopečie dohneda.
- 2
Pridáme hovädzie mäso, osolíme, pridáme rozdrvené čierne korenie a necháme zatiahnuť.
- 3
V polovici varenia pridáme bravčové mäso a ďalej dusíme, ingrediencie pridávame postupne po približne 20 minútach dusenia.
- 4
Pridáme deci tvrdého alkoholu, slivkové povidlo a približne 3 dcl tmavého piva, dusíme ďalej.
- 5
Skoro na konci pridáme zemiaky, dodusíme a nakoniec pridáme gulášové korenie.
Tip na podávanie
Podávajte s chlebom.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.