hrachová polievka za 30 minút

Ako prvé si nakrájame klobásku. Klobásku, keď máme pokrájanú, dáme si ju na bok. Ako druhé si nakrájame a ošúpeme zemiaky. Zemiaky máme umyté a ošúpané, tak teraz ich nakrájame na kocky. Zemiaky keď máme už teda nakrájané, tiež ich odložíme na bok a môžeme sa teda pustiť do samotného varenia.

Do hrnca sme si dali kvapku oleja, nechali sme ho rozhorúčiť a pridáme nakrájanú klobásku. Tak necháme ju trošku upiecť, vypusti šťavu. Keď klobásku máme už upečenú, tak môžeme pomaly pridať hrach. Pomiešame. Ďalej pridáme nakrájané zemiaky.

A všetko to zalejeme vývarom alebo vodou. Prilejeme ešte trochu vody. Nemal som dosť vývaru. Posolíme. Počkáme, kým nám polievočka príde do varu.

Tak polievočka nám začína vrieť. Budeme ju teraz na slabšom plameni približne dvadsať minút variť a potom skontrolujeme, lebo hrach sa zvykne veľmi rýchlo urobiť tak, aby sme z toho nemali omáčku. O dvadsať minút sa vidíme. Tak ubehlo nám tridsať minút. Zemiačky už sú skoro mäkké, aj hrach a teraz si spravíme do polievky zápražku.

Na panvicu sme si dali kvapku oleja. Pridáme trošku červenej papriky, netreba veľa, lebo klobása pustila. Miešame. Netreba miešať moc dlho, aby nám paprika nezhorkla. Keď začne voňať a môžeme to teraz pridať do polievky.

Dobre premiešame. Necháme ešte také dve, tri minútky povariť, dochutíme podľa chuti, kto čo má rád a môžeme podávať. Tak polievočku máme navarenú. Je to veľmi rýchla polievka. Za tridsať minút aj s prípravou ju máme hotovú.