ako pripraviť sushi
V tomto videu vám ukážem, ako si pripraviť chutné sushi doma! Či už ste začiatočník, alebo pokročilý, toto video vám poskytne užitočné tipy a triky pre dokonalý sushi zážitok.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Riasy na sushi
- Sushi ryža
- Uhorka
- Avokádo
- Soľ (1 čajová lyžička do zálievky)
- Cukor (2 polievkové lyžice do zálievky)
- Ryžový ocot (5 polievkových lyžíc do zálievky)
- Voda (2 a 1/4 šálky na varenie ryže)
- Voliteľné náplne: Tuniak, Losos
- Na podávanie: Sójová omáčka, Zázvor, Wasabi
Postup krok za krokom
- 1
Pripravte si plnky: Uhorku a avokádo nakrájajte na tenké pásiky. Môžete použiť aj tuniaka alebo lososa.
- 2
Pripravte ryžu: Dôkladne prepláchnite sushi ryžu (až 7-krát), zalejte studenou vodou (2 a 1/4 šálky) a varte. Nechajte 15 minút variť pod pokrievkou, potom 10 minút odpočívať.
- 3
Pripravte zálievku: V hrnci zohrejte 5 lyžíc ryžového octu, 2 lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku soli, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Zalejte ňou uvarenú ryžu a jemne premiešajte.
- 4
Rolovanie: Na bambusovú podložku položte riasu (nechajte cca 1 cm voľný okraj). Rovnomerne rozotrite ryžu (cca 0,2 cm vrstvu) a poukladajte plnky podľa chuti. Pevne zrolujte.
- 5
Dokončenie: Rolky nakrájajte na kúsky (nôž namočte do studenej vody) a schlaďte v chladničke. Podávajte so sójovou omáčkou, zázvorom a wasabi.
Tip na podávanie
K sushi podávajte sójovú omáčku, zázvor a wasabi. Pre jednoduchšie krájanie vždy namočte nôž do studenej vody, aby sa ryža nelepila.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.