Slivkový koláč z kysnutého cesta
Pre veľký úspech minulého slivkového koláča sme pripravili ďalší – tentokrát z kysnutého cesta. Nadýchaný, voňavý po škorici a posypaný domácou mrveničkou. Presne ten koláč, ktorý sa hodí ku kávičke a zmizne z plechu rýchlejšie, než čakáš.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- 500 g polohrubej múky (preosiatej)
- 1 balíček sušeného droždia
- 2 vajíčka
- 4 PL cukru (prípadne aj vanilkový cukor)
- 2 dl vlažného mlieka
- 8 PL oleja
- slivky
- cukor a škorica na slivky
- Na mrveničku: 50 g masla
- Na mrveničku: 50 g cukru
- Na mrveničku: 50 g hrubej múky
Postup krok za krokom
- 1
Preosiatu polohrubú múku premiešaj v mise so sušeným droždím.
- 2
Pridaj dve celé vajíčka, štyri polievkové lyžice cukru (kľudne aj vanilkový), dve deci vlažného mlieka a osem polievkových lyžíc oleja.
- 3
Vypracuj hladké cesto a nechaj ho zakryté hodinu kysnúť na teplom mieste.
Kým cesto kysne, dáme si kávičku – my najradšej Dominiku z Coffeeinu, čokoládová a karamelová, ku koláču ako stvorená.
- 4
Medzitým slivky v miske zmiešaj s cukrom a škoricou a nechaj ich odležať, nech nasiaknu chuť.
- 5
Vykysnuté cesto roztiahni na plech vytretý olejom a vysypaný múkou (na túto dávku stačí plech 24 × 28 cm).
- 6
Na cesto ukladaj slivky kožou dole.
- 7
Z 50 g masla, 50 g cukru a 50 g hrubej múky priprav mrveničku a poriadne ňou posyp celý koláč.
- 8
Slivky aj mrveničku jemne postláčaj a nechaj koláč ešte pol hodiny podkysnúť.
- 9
Peč pri 180 °C približne 40 minút.
- 10
Upečený koláč nakrájaj a podávaj.
Niektoré odkazy v tomto recepte sú affiliate – ak cez ne nakúpiš, dostaneme malú províziu a cena sa pre teba nemení. Odporúčame len to, čo sami používame.
Tip na podávanie
Najlepší je vlažný, hneď ako trochu vychladne. Pred podávaním ho môžeš posypať práškovým cukrom.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.