Slivkový koláč z kysnutého cesta
Pre veľký úspech minulého slivkového koláča sme pripravili ďalší – tentokrát z kysnutého cesta. Nadýchaný, voňavý po škorici a posypaný domácou mrveničkou. Presne ten koláč, ktorý sa hodí ku kávičke a zmizne z plechu rýchlejšie, než čakáš.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- 500 g polohrubej múky (preosiatej)
- 1 balíček sušeného droždia
- 2 vajíčka
- 4 PL cukru (prípadne aj vanilkový cukor)
- 2 dl vlažného mlieka
- 8 PL oleja
- slivky
- cukor a škorica na slivky
- Na mrveničku: 50 g masla
- Na mrveničku: 50 g cukru
- Na mrveničku: 50 g hrubej múky
Postup krok za krokom
- 1
Preosiatu polohrubú múku premiešaj v mise so sušeným droždím.
- 2
Pridaj dve celé vajíčka, štyri polievkové lyžice cukru (kľudne aj vanilkový), dve deci vlažného mlieka a osem polievkových lyžíc oleja.
- 3
Vypracuj hladké cesto a nechaj ho zakryté hodinu kysnúť na teplom mieste.
- 4
Medzitým slivky v miske zmiešaj s cukrom a škoricou a nechaj ich odležať, nech nasiaknu chuť.
- 5
Vykysnuté cesto roztiahni na plech vytretý olejom a vysypaný múkou (na túto dávku stačí plech 24 × 28 cm).
- 6
Na cesto ukladaj slivky kožou dole.
- 7
Z 50 g masla, 50 g cukru a 50 g hrubej múky priprav mrveničku a poriadne ňou posyp celý koláč.
- 8
Slivky aj mrveničku jemne postláčaj a nechaj koláč ešte pol hodiny podkysnúť.
- 9
Peč pri 180 °C približne 40 minút.
- 10
Upečený koláč nakrájaj a podávaj.
Tip na podávanie
Najlepší je vlažný, hneď ako trochu vychladne. Pred podávaním ho môžeš posypať práškovým cukrom.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.