Mrkvovo petržlenová polievka s haluškami
Jednoduchý a chutný recept na Mrkvovo petržlenová polievka s haluškami. Ideálny dezert pre celú rodinu, ktorý zvládnete aj bez skúseností!
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Mrkva
- Petržlen
- Hrášok (bez nálevu)
- Soľ
- Múka (možno za takú jednu polievkovú lyžicu)
- Červená sladká mletá paprika
- Olej (kvapka/trošku)
- Vajce (jedno na halušky, príp. viac podľa potreby)
- Krupica (možno také tri polievkové lyžice na jedno vajíčko)
- Voda
Postup krok za krokom
- 1
Očistíme a nastrúhame mrkvu a petržlen. Krátko ich orestujeme na oleji a osolíme.
- 2
Zeleninu zalejeme vodou, privedieme do varu a varíme približne 30 minút. Následne pridáme hrášok (bez nálevu).
- 3
Pripravíme zápražku: Na oleji opečieme múku (cca 1 PL), pridáme červenú papriku, krátko premiešame a vlejeme do polievky.
- 4
Pripravíme halušky: Vajíčko rozmiešame s krupicou (cca 3 PL krupice na 1 vajíčko) do hustejšieho cesta.
- 5
Do vriacej polievky hádžeme malé halušky kávovou lyžičkou, povaríme 10-15 minút, kým halušky nenapučia a nezmäknú.
Tip na podávanie
Podávame teplú, prípadne posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou pre sviežejšiu chuť a arómu.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.