Maďarský guláš
V tomto videu sa naučíte, ako pripraviť tradičný maďarský guláš, ktorý je plný chuti a vôní. Tento recept zahŕňa kombináciu kvalitného hovädzieho mäsa, papriky a ďalších korenín, ktoré dávajú gulášu jeho charakteristickú chuť.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Hovädzie mäso (zadné zo stehna): 900 G
- Cibuľa: 400 G
- Lúpané rajčiny
- Zelené papriky
- Bravčová masť
- Mletá paprika sladká: približne 2 lyžice
- Mletá paprika pikantná: trošku (podľa chuti)
- Čierne mleté korenie
- Guláš maďarské korenie
- Papriková pasta: 2 polievkové lyžice
- Voda
Postup krok za krokom
- 1
Mäso, cibuľu a papriky nakrájajte na väčšie kocky.
- 2
Na bravčovej masti orestujte cibuľu do zlatista, pridajte lúpané rajčiny a nechajte odpariť prebytočnú vodu.
- 3
Do základu primiešajte sladkú a pikantnú mletú papriku, guláš korenie, čierne mleté korenie a paprikovú pastu.
- 4
Pridajte nakrájané mäso, nechajte ho orestovať, potom vmiešajte papriky a zmes podlejte vodou.
- 5
Guláš duste približne dve hodiny, občas skontrolujte a podľa potreby dolejte vodu.
Tip na podávanie
Podávajte horúci maďarský guláš s čerstvou knedľou, prípadne s chlebom. Môžete ho ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.