Jednoduchý šťavnatý kokosovo-kakaový koláč

Keď vám má prísť nečakaná návšteva, máte ho hotový aj s robotou, aj s pečením tak za štyridsať minút. Alebo môžete si ho spraviť ku kávičke. Dvestopäťdesiat gramov polohrubej múky, stoosemdesiat gramov cukru, dva a pol deci mlieka, jedno vajíčko, kakao a kokos, kypriaci prášok a na polevu budeme potrebovať sto gramov masla. Tento koláč je jednoduchý v tom, že budeme všetko robiť spolu v jednej miske.

Pridáme dvestopäťdesiat gramov polohrubej múky. Ďalej pridáme stoosemdesiat gramov cukru, jedno vajíčko, polku k-kypriaceho prášku, dve polievkové lyžice kakaa, dve lyžice kokosu a dva a pol deci mlieka. Zoberieme teraz mixér a všetko spolu premiešame, nech sa nám spraví cesto. Cesto sme si preliali do vymastenej formy na tortu.

Môžete použiť kľudne aj plech. Pobúchame, nech v nej nie sú bublinky. A takto pripravené cesto teraz dáme do rúry na približne stoosemdesiat takých tridsať minút. Samozrejme, každá rúra pečie inak, tak si to už nadstavte podľa seba a za takú polhodinku vyskúšate.

Ja teraz cesto idem dať piecť a ukážeme si, ako si spravíme polevu. Do misky sme si dali sto gramov zmäknutého masla. Teraz pridáme lyžičku kakaa. Pridáme takú lyžičku polievkovú cukru, polievkovú lyžičku kokosu.

A teraz to všetko spolu vyšľaháme. A ak by to bolo moc husté, kľudne pridajte trošku vody, prípadne rum, aby sme mali z toho polevu. Maslo máme vyšľahané. Teraz už iba počkáme, kým sa nám koláč upeče a ukážeme si, ako budeme dávať polevu.

Koláč sa nám už upiekol. Teraz ešte keď je poriadne horúci, popicháme ho vidličkou. A na takto popichaný korpus dáme zmes. Poriadne ju rozotrieme, nech sa nám roztopí.

Tým, že to vyšľahané maslo sa nám roztopí na tom korpuse a sme ho popichali vidličkou, ten koláč bude veľmi šťavnatý aj zajtra, takže kľudne aj na druhý deň ho môžete podávať. Koláč už keď máme potretý, teraz ho necháme poriadne vychladnúť a môžeme podávať. Koláčik nám vychladol.