Čo na obed? Bravčové karé so slaninou
Chutný recept na obed
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- Bravčové karé bez kosti
- Slanina
- Horčica
- Cibuľa
- Cesnak
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Nové korenie celé
- Červená mletá paprika
- Múka
- Olej / Masť
- Voda / Vývar
- Bobkový list
Postup krok za krokom
- 1
Bravčové karé umyte, jemne naklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym a novým korením, natrite z jednej strany horčicou a obaľte v múke. Odložte bokom.
- 2
Nakrájajte slaninu na kocky, cibuľu nadrobno a cesnak rozpučte a nasekajte na drobno.
- 3
Na rozpálenom oleji alebo masti sprudka opečte mäso z každej strany do zlatista, potom ho vyberte. Do výpeku pridajte slaninu, opražte ju, následne pridajte cibuľu a cesnak a orestujte do zmäknutia. Pridajte mletú červenú papriku a krátko osmažte.
- 4
Vráťte mäso do panvice, podlejte vodou alebo vývarom. Pridajte celé nové korenie, celé čierne korenie a bobkový list. Duste, kým mäso nebude mäkké.
- 5
Mäkké mäso vyberte. Omáčku zahustite múkou rozmiešanou s vodou a varte približne 10 minút. Vráťte mäso do omáčky a môžete podávať.
Tip na podávanie
Podávajte s ryžou, zemiakovou kašou, varenými zemiakmi, alebo domácou knedľou. Môžete ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.