BudhaBowl
Buddha bowl plný farieb a chutí! 🥗 Chrumkavý pečený cícer, batáty, čerstvá zelenina a lahodný dresing. Ideálny rýchly a výživný obed alebo večera.
Zloženie
Čo budeš potrebovať:
- cícer (z konzervy)
- sladké zemiaky (bataty)
- soľ
- mleté čierne korenie
- sušený cesnak
- rímska rasca
- údená mletá paprika
- olivový olej
- kuskus (1 šálka)
- voda (1,5 šálky, vriaca)
- bazalkový olej
- tahini pasta (3 lyžice)
- citrónová šťava
- cesnak (do dresingu)
- med (1 lyžička)
- paradajky alebo zelenina podľa chuti
- avokádo
- koriander
- čierny sezam
Postup krok za krokom
- 1
Cícer z konzervy scedíme, bataty nakrájame, osolíme, pridáme mleté čierne korenie, sušený cesnak, rímsku rascu, údenú mletú papriku a olivový olej, poriadne premiešame.
- 2
Dáme piecť na 200 °C približne 30 minút.
- 3
Kuskus zalejeme 1,5 šálkou vriacej vody, zakryjeme a necháme 10 minút odpočívať, potom premiešame s bazalkovým olejom.
- 4
Na dresing zmiešame 3 lyžice tahini pasty, soľ, citrónovú šťavu, cesnak a lyžičku medu, podľa potreby zriedime vodou.
- 5
Na tanier dáme kuskus, upečené bataty s cícerom, paradajky alebo zeleninu podľa chuti a avokádo.
- 6
Zalejeme tahini dresingom, posypeme koriandrom a čiernym sezamom.
Tip na podávanie
Podávaj čerstvé, hneď po zložení, aby zelenina a pečený cícer ostali chrumkavé.
Chceš viac takýchto receptov?
Odoberaj kanál a maj každý týždeň nový jednoduchý recept z toho, čo máš doma.